Propláchnutou cizrnu namočte na 12 hodin. Namáčecí vodu před vafřením slijte a použijte novou, vařite do změknutí cca 1,5 hodiny.

Ve větším kastrolu orestujte cibulku na oleji, sladkou papriku. Přilijte vývar(voda+ bujon) 3 kuličky nového koření a povařte

Mezitím si rozmixujte polovinu cizrny na hustou kaši s troškou cizrnového vývaru. Tím máme připravené zahušťovadlo.

V hrnci, ve kterém jste vařili cibulk Přidejte do hrnce rozmixovanou
cizrnu i nerozmixované luštěniny.

Přilijte smetanu Dochuťte citronovvou šťávou