Tyhle sušenky jsou rychlovka z toho, co ve špajzu najde snad každý. Samozřejmě mandle můžete nahradit i jinými druhy ořechů a zavařeninu si obměňte podle nálady. Mě baví meruňková a ostružinová – ještě z mých letních zásob zavařenin. Vločky, mandle a semínka jednoduše nasekejte v mixéru.
Recept (20ks)
100g mletých mandlí
100g mletých ovesných vloček
50g nadrcených semínek (dávám lněná, dýňová a slunečnicová)
60g medu
40g oleje
špetka soli
džem na zdobení
Semínka namočte ve 3 lžících vody. V míse smíchejte vločky s mandlemi a špetkou soli. Přidejte med, olej a vlhká semínka. Vypracuje těsto, z něhož tvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu (dobře to jde mokrýma rukama). Pokládejte je rovnou na plech vyložený pečícím papírem. Do každé kuličky udělejte koncem měchačky důlek, který naplňte džemem. Upečte při 175°C dozlatova, asi 10min. Dvě malé fotky vedle sebe (ihned pod tímto textem) vyobrazují sušenky před upečením.