V letních dnech se mi nechce tak často péct, tedy spíše pouštět troubu. Jenže jak si vytvořit něco dobrého ke kávě z mých oblíbených ořechů, semínek a sušeného ovoce? A navíc rychle bez vážení a složitého měření? Nemám moc v oblibě hrníčkové recepty, ale tady udělám výjimku. Použijte jakýkoliv hrnek jako měrnou jednotku, rozmixujte a po ztuhnutí servírujte. Přináším vám postupy dva – jeden s konkrétními přísadami a druhý univerzální, který funguje s jakýmkoliv druhem plodů, vloček či ořechového másla.

 

 

Recept (h = hrnek)
1h mandlí a vlašských ořechů
2h sušených datlí
1/2h mandlového másla
1/2h jáhlových vloček
lžíce lněného semínka
špetka soli

Recept univerzální (h = hrnek)

1h ořechů nebo směsi ořechů a semínek
2h sušeného ovoce
1/2h ořechového másla
1/2h vloček
lžíce lněného semínka
špetka soli

Suché ingredience nasucho opražte do rozvonění. Nechte vychladnout a pak spolu se sušeným ovocem, ořechovým máslem a solí rozmixujte v mixéru. Mixujte tak dlouho dokud směs nezačne hrudkovatět a lepit. Vmačkejte ji do formy vyložené pečícím papírem a nechte v chladu ztuhnout. Zpravidla ji nechám přes noc v lednici a ráno nakrájím ostrým nožem. Tyčinky skladujte v krabičce, klidně v pokojové teplotě.