Občas neodoláte a dáte si v Ikea jejich masové koule? Co je takhle zkusit doma ve verzi s těstovinami? Je to rychlé, praktické (z jednoho hrnce!) a hlavně velmi chutné. Tak hurá do kuchyně.

Ingredience na 4 porce

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 50 g strouhanky
  • ½ cibule, nakrájené na jemno
  • 1 vejce
  • ½ lžíce soli (do masových koulí)
  • ½ lžíce pepře (do masových koulí)
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 500 ml hrnky hovězího vývaru
  • 500 ml hrnky mléka
  • ½ lžíce soli (do omáčky)
  • ½ lžíce pepře (do omáčky)
  • 1 lžíce Worcestrové omáčky
  • 400 g vaječných těstovin
  • 100 g nastrouhaného parmezánu
  • 30 g petrželky, nasekané na jemno

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Ve velké míse smícháme dohromady maso, strouhanku, cibuli, vejce, sůl a pepř. Ze vzniklé směsi tvarujeme koule ve velikosti golfového míčku.

2

V hrnci si rozpálíme olej. Vložíme do něj masové koule, které smažíme 1 minutu z jedné strany, poté je otočíme a smažíme 1 minutu i z druhé strany.

3

Jakmile máme koule z obou stran opečené, nalijeme do hrnce hovězí vývar, mléko, Worcetser, osolíme, opepříme a promícháme.

4

Směs přivedeme k varu a poté přidáme těstoviny. Průběžně mícháme až do doby, kdy jsou těstoviny uvařené a omáčka nám zhoustne a obalí těstoviny. Mělo by to trvat zhruba 7-8 minut.

5

Přidáme parmezán, petrželku a mícháme dokud se nám sýr nerozpustí. Pak už je jídlo připravené k servírování!