Cuketový koláč si za poslední roky vybudoval jednu z prvních příček na našem listu slaných receptů. Zkuste ho taky!

Ingredience na 8 porcí

100 g hl. mouky

100 g másla

2 malé cukety

rozmarýn, tymián

100 g kozího sýra

3-4 lžíce vody

½ lžičky vinného octa

2,5 lžičky soli

špetka pepře

2 lžíce olivového oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Mouku a máslo zpracujeme do těsta, přidáme vodu, ocet a ½ lžičky soli. Těsto necháme půl hodiny vychladnout v lednici.

2

Cuketu nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme odstát 30 minut. Poté vymačkáme vodu, přidáme pepř a olivový olej.

3

Těsto vyválíme a potřeme kozím sýrem smíchaným s rozmarýnem a tymiánem.

4

Navrch položíme plátky cukety. Pečeme na 200 stupňů 30-40 min.