Tohle snad ani není recept, spíš inspirace. Zužitkovala jsem sýr, který už se díky své vyzrálosti táhnul, fíky, kterých nemám nikdy dost a jejich sezóna právě vrcholí, a také polníček, kterému se i v říjnu u nás na zahradě skvěle daří. Chléb máte doma asi všichni, u nás vede žito. Kvalitní balzamikový ocet tomu dodá ten správný chuťový šmrnc.

 

Recept

4 plátky žitného chleba
4 čerstvé fíků
150g vyzrálého sýru camembert
ocet balzamiko (použila jsem 8 let starý)
hrst polníčku

Chleba opečte nebo ogrilujte nasucho. Připravte si lístky polníčku a rozkrájejte fíky. Vychladlé plátky chleba pomažte sýrem, ozdobte fíky a polníčkem. Na závěr pokapejte octem.