Masové kuličky u nás doma nikdy neomrzí. Je fajn, že se dají připravit z jakéhokoliv masa, výborné je třeba i mleté krůtí. Nejčastěji dělám hovězí nebo hovězí napůl s vepřovým. Maso vynikne díky parmazánu a bylinkám. Nepřidávám vejce ani strouhanku, přijde mi to zbytečné.
Recept
500g mletého masa
100g strouhaného parmazánu
lžíce italských bylinek
lžička dijonské hořčice
lžička soli
   červená cibule
250g vařené brokolice
olivový olej

 

Polovinu cibule nakrájejte nadrobno a druhou na měsíčky. Nadrobno nakrájenou smíchejte spolu s masem, parmazánem, bylinkami, hořčicí a solí. Z těsta tvořte kuličky, které osmahněte na oleji. Růžičky uvařené brokolice nechte prohřát na pánvi spolu s kuličkami, dozdobte měsíčky cibulky a podávejte.