SUROVINY

Základ:

250 g kr. cukr5 ks vejce1 bal. vanilkový cukršpetka sůl200 ml mléko300 g polohrubá mouka6 g prášek do pečiva

Dále budeme potřebovat:

100 g rozinky100 g sušené brusinky100 g kandované ovoce100 g čokoláda1 ks citron – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu na chléb, vysteleme ji papírem, trubou vyhřejeme na 170 stupňů.
2. Žloutky vyšleháme s cukrem, vanilkou, špetkou soli a mlékem do pěny. Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně promícháme, abychom neměli žádnou hrudku. Vmícháme rozinky, sušené brusinky, kandované ovoce a na drobno nasekanou čokoládu s nastrouhanou citrónovou kůrou. Jemně promícháme a na závěr přimícháme vařečkou ušlehaný sníh z bílků.
3. Těsto nalijeme do formy a pečeme cca 30-40 minut. Po upečení vyjmeme z trouby a také z formy a položíme chlebíček na mřížku. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.