Lízátka jsou z krémového, dortového těsta, namáčené v křupavé čokoládě a posypány vaší fantazií. Co je nejlepší? Na pohled vypadají, jako že na nich někdo vypustil duši a přitom je to coby dup. Korpus si buď vytvořte podle následujícího receptu či jakéhokoliv vašeho oblíbeného receptu, třeba i piškotu nebo můžete použít i koupený.

Postup

1. Korpus 

• Poznámka: Na korpus můžete použít jakýkoliv váš oblíbený recept. 🙂

1. Předehřejte troubu na 180°, horkovzdušnou na 160°.
2. Vymažte formu máslem a vysypte moukou či vyložte pečícím papírem.
3. Máslo ušlehejte, přidejte vanilkový extrakt a zašlehejte cukr.
4. Do nadýchané směsi přidejte postupně vejce.
5. Mouku smíchejte s kypřícím práškem a solí a střídavě s podmáslím zapracujte do těsta.
6. Pečte asi 25 minut.

2. Ganache

Čokoládu dejte do misky a přiveďte k varu smetanu. Slijte ji na čokoládu a promíchejte, aby se čokoláda rozpustila.

3. Kuličky

Krok 1 Rozdrobte korpus a zapracujte do něj ganache.

Krok 2 Vyválejte v ruce asi třícentimetrové kuličky, rozložte je na plech s pecícím papírem a nechte v lednici asi 20 minut ztuhnout

Krok 3 Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, do ní namočte konec tyčinky/špejle a zapíchněte ji do kuličky.

Krok 4 Kuličky namáčejte do čokolády, nechte okapat přebytečnou čokoládu a na pár vteřin odstavte. Napříkad do sklenice z cukrem.

Krok 5 Než čokoláda kompletně ztuhne, dozdobte lízátka cukrovým zdobením.

Variace

Použít můžete zdobení dle libosti. Vedle cukrového posypu třeba kombinujte různé typy (barvy) čokolády, kokos, oříšky, strouhanou čokoládu a pod.

Dětem se zavděčíte sladkým a barevným zdobením, starším nejspíše zase méně sladkými variacemi a pro partnera nebo na elegantní oslavy doporučuji použít recept na Red Velvet Cake a tmavou čokoládu.

Lízátka můžete postavit do sklenice s cukrem, aranžovací hmoty či do krabice s otvory.