Polévka, co zahřeje a zasytí.

Ingredience na 3 porce

Potřebujeme

  • 1 menší cibulka
  • 1/3 fenyklu
  • 1 velká mrkev
  • 1 střední petržel
  • 1/3 celeru
  • 3 lžíce vloček (pohankové, ovesné nebo mix různých)
  • přepuštěné máslo či olej
  • 700 ml zeleninový vývar, popř.voda
  • sůl nebo koření dle věku dítěte (používám různé dle chuti od Sonnentor či Grešíka)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Na másle si necháme lehce osmahnout nadrobno nakrájenou cibulku spolu s fenyklem.2

Poté přihodíme na kolečka nakrájenou petrželku a mrkev, na kostičky nakrájený celer a vločky.3

Vše necháme chvílí zarestovat a zalijeme zeleninovým vývarem a necháme dusit.4

Po změknutí zeleniny polévku odstavíme a rozmixujeme, pokud je moc hustá, přilijte vývar nebo vodu.5

Na ozdobení můžete nakrájet třeba pažitku a přidat trochu kvalitního oleje.

Poznámka

Přidejte čerstvě opečené česnekové krutonky.