V sezóně ovoce a zeleniny, je toho tolik, že člověk už neví co dříve zpracovat a hlavně jakým způsobem. Proto přináším recept na patizónovou polévku, protože my aktuálně již nevíme, co s ním! 🙂

Ingredience na 3 porce

  • 1 malá cibule
  • 1 středně veliká mrkev
  • 2 větší brambory
  • 1/2 menšího patizonu
  • kousek petržele
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • ghí (máslo, olej, sádlo)
  • domácí vegeta/jiné polévkové koření (např. Sbohem soli Sonnentor)
  • sůl
  • voda

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Cibulku si nakrájíme na drobno a necháme na ghí zesklovatět.2

Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na jemno nakrájený patizon a chvíli restujeme, než to začně krásně vonět a měnit trošku barvu.3

Poté přihodíme nakrájený brambor, koření a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořeno.4

Vaříme do změknutí zeleniny.5

Rozmixujeme, dochutíme solí a rozmícháme lžíci (nebo dle chuti i 2) zakysané smetany

Poznámka

Můžete zkusit pro lepší chuť přidat i kousek celeru a česneku