Banánové vláčné muffiny s ovesnými vločkami. Tento recept je opravdu rychlý – jednoduše dáte ingredience do mixéru a rozmixujete v hladké těsto, kterým pak naplníte formičky. Upečete a za čtvrt hodinky máte výborný a zdravý zákusek, kterého můžete bez obav sníst, kolik chcete. 🙂

Ingredience na 16 porcí

• 2 hrnky ovesných vloček
• 2 velké zralé banány
• 2 velká vejce
• 1 hrnek řeckého jogurtu
• 2-3 lžíce medu
• 1 1/2 lžičky kypřícího prášku
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/8 lžičky soli
• 1/2 hrnku čokoládových kousků, ořechů, nakrájené hořké čokolády, brusinek, borůvek

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Předehřejte trobu na 200 °C. Lehce vymažte muffinový plech nebo použijte papírové košíčky.2

Všechny ingredience kromě poslední dejte do mixéru a mixujte, dokud nebude těsto hladké a vločky budou téměř rozmixované. Poté přimíchejte čokoládové kousky.3

Rozdělte těsto do košíčků a posypejte trochou čokoládových kousků nebo ořechů. Pečte 15 minut nebo dokud nebudou vršky muffinů lehce hnědé. Poté dejte plech nebo košíčky na chladící rošt a nechte chladnout alespoň 10 minut