Skandinávští šneci se skořicí
Jak si vyčarovat kouzelnou atmosféru v tuhé zimě? Inspirujte se Skandinávií a udělejte si tradiční švédské šneky se skořičí. Nemějjte strach šneky potřebovat opravdu nebudete. Jedná se o skandinávské tradiční pečivo.

Ingredience na 20 porcí
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 420 ml mléka
- 110 g másla
- 50 g cukru
- 30 g droždí
- 1 lžička soli
Náplň
- 200 g rozpuštěného másla
- 30 g mleté skořice
- 110 g krupicového cukru
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min1
Mouku si vysypte do mísy a udělejte v ní důlek. Do důlku rozdrobte droždí a zalijte je polovinou vlažného mléka, zamíchejte s trochou mouky a nechte 15 minut pracovat.2
Přidejte rozpuštěné máslo, zbytek mléka, cukr, sůl. Vše pečlivě promícháme a vypracujeme nelepivé těsto. Dáme na hodinu kynout do tepla3
Vykynuté těsto rozválejte na střední až vyšší plát. Natřete máslem, cukrem a posypte skořicí. Plát zamotejte jako když děláte rolky. Pořádně utáhněte 😀 Vzniklého hada nakrájejte na 5 cm kolečka. Dejte na plech s papírem a v teple nechte kynout dalších 30 minut.4
Troubu rozehřejte na 180 stupňů a pečte 16 min.
Poznámka
Výborné jsou z javorovým sirupem.