Lahodné rohlíčky s vanilkovým pudinkem, které budete mít hotové opravdu za chvíli. Těsto nemusí dlouze kynout a můžete je připravit i naslano, plněné sýrem. 🙂

Ingredience na 7 porcí

Náplň

• 1 sáček vanilkového pudinku
• mléko (o něco méně, než je napsáno na návodu)
• 3 lžíce cukru

Těsto

• 500 g polohrubé mouky
• 100 ml slunečnicového oleje
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balení droždí
• 250 ml mléka
• 4 lžíce cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Uvařte dle návodu pudink s přidaným cukrem a nižším množstvím mléka a nechte vychladnout.2

Během vaření pudinku si připravte těsto. V hluboké míse smíchejte vlažné mléko, droždí a cukr, aby se droždí rozpustilo. Přidejte olej, sůl a bílek. Celou směs prošlehejte.3

Přidejte mouku a prášek do pečiva a vytvořte souvislé těsto. Těsto by se nemělo lepit na ruce.4

Nečekejte na kynutí a okamžitě začněte tvořit rohlíčky. Těsto rozdělte na kuličky o velikosti vlašských ořechů. Každý kousek podélně rozválejte do velikosti pěsti.5

Nařízněte z poloviny těsto, jako na fotografii. Na druhou polovinu těsta dejte lžíci pudinku a dobře smotejte, aby pudink nevytekl a mřížky směřovaly směrem nahoru. Vytvořte půlměsíce.6

Nechte 15 minut uležet a potřete rozšlehaným žloutkem s trochou cukru. Můžete posypat mletými mandlemi.7

Pečte na pečícím papíru při 200 °C zhruba 15 minut dozlatova.