Jednoduchý a rychlý recept na letní dort s osvěžující vůní bazalky a intenzivní chutí čokolády. Ideální moučník, když nemáte příliš času na velké vyvařování.

Ingredience

Korpus

• 220 g krupicového cukru
• 4 velké hrsti bazalkových lístků
• 100 g rozpuštěného másla
• 40 g neslazeného kakaa
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• 100 g hladké pšeničné mouky
• 125 ml horké vody

Krém

• 60 g změklého másla
• 55 g neslazeného kakaa
• 80 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 435 g moučkového cukru, prosátého

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte olejem 20 cm dortovou formu a vyložte pečícím papírem. 2

Do mixéru vložte lístky bazalky a cukr a dobře promíchujte tak, aby byly lístky bazalky najemno nakrájené.3

V míse smíchejte máslo, kakao a bazalkový cukr a dobře promíchejte, aby bylo všechno propojeno.4

Přidejte vejce po jednom, pokaždé dobře promíchejte.5

Vmíchejte sůl a prášek do pečiva, pomalu přidejte mouku a dobře promíchejte.6

Přilijte horkou vodu, promíchejte.7

Nalijte vzniklé těsto do připravené formy a pečtě 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed korpusu nebude čistá.8

Nechte 5 minut zchladnout, poté přemístěte na rošt ke zchladnutí.9

Smíchejte máslo s kakaem pomocí ručního robota. Šlehejte, dokud nebude směs lehká a napěněná.10

Přidejte mléko, vanilku a promíchejte.11

Postupně přidávejte moučkový cukr a mixujte dohladka. Rozprostřete krém na zchlazený korpus.12

Dort můžete skladovat ve vzduchotěsné krabičce v pokojové teplotě až 3 dny.