Zdravý podzimní dezert zvládne připravit opravdu každý.

Ingredience na 8 porcí

forma ø 21 cm

Korpus

• 150 + 50 g drcených ovesných vloček
• 40 g kokosového tuku
• 120 g přezrálého banánu
• 1 lžíce kakaa
• ¼ lžičky tlučeného hřebíčku (někdo rád nemá – nedá)

Náplň

• 200 g dýně bez slupky (hokaido)
• 1 lžička kokosového tuku
• 500 g měkkého polotučného tvarohu
• 80 g přezrálého banánu
• 2 vejce
• 30 g javorového sirupu
• 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu
• citronová kůra
  z ½ citronu

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Troubu předehřejte na 190 ⁰C, plech vyložte pečícím papírem. Dýni nakrájejte na drobné kostky a promněte s kokosovým tukem. Vložte do trouby a pečte doměkka.2

150 g drcených vloček promixujte s banánem, kokosovým tukem, kakaem, příp. hřebíčkem. Vpracujte do směsi zbytek vloček.3

Vyložte formu pečícím papírem – jak dno, tak okraje. Troubu ztlumte na 170 ⁰C.4

Na dno formy rozetřete hmotu na korpus. Rovnoměrně uhlaďte.5

Připravte si náplň. Vychladlou dýni promixujte s tvarohem, javorovým sirupem, škrobem, citronovou kůrou a banánem. Přimíchejte vejce.6

Na korpus nalijte směs a pečte v troubě tak dlouho, dokud se nepřestane prostředek vlnit.