Šílený dezert? Leda tak šíleně dobrý! Když si tuhle lahůdku kamarád objednal v restauraci, koukala jsem na něj jako na blázna “To vážně budeš jíst?” zeptala jsem se. On na to, že jasně, ať ochutnám. Prý mě sranda přejde. A taky že jo! Nechápu, jak mi mohlo něco tak skvostného unikat tolik let!

Ingredience

• 1l vanilkové zmrzliny
• 75g strouhaného kokosu
• 125g kukuřičných lupínků corn flakes
• 2 vejce
• 1 lžíci skořice
• 1 lžíci mléka
• olej (v takovém množství, aby byla zmrzlina ponořena co nejvíce)
• med nebo ovoce na ozdobení

Postup

1. Připravte si plech nebo plochou nádobu, kterou můžete dát do mrazáku. Položte na ni pět kopečků zmrzliny.
2. Vložte plech se zmrzlinou alespoň na hodinu do mrazáku.
3. V misce promíchejte rozdrcené kukuřičné lupínky, kokos a skořici.
4. V další nádobě rozmíchejte mléko s vejci.
5. Vyndejte zmrzlinu z mrazáku a obalte každou kouli směsí z lupínků, kokosu a skořice.
6. Koule pak namočte do mléka s vejci a znovu obalte v lupíncích.
7. Vložte zmrzlinu zpátky do mrazáku přibližně na další hodinu.
8. Olej rozpalte na 180 stupňů a to nejlépe v litinovém hrnci.
9. Koule vyjměte z mrazáku a každou v oleji smažte přibližně 20 – 25 sekund.
10. Na závěr můžete dezert polít medem a přidat ovoce. Podávejte ihned, nejlépe položené na ubrousku.
11. Tip: Pokud chcete, můžete koule polít vodkou a zapálit.

Nápomocné Vám může být také toto video s receptem na smaženou zmrzlinu.