Šíleně dobrý dezert – smažená zmrzlina
Šílený dezert? Leda tak šíleně dobrý! Když si tuhle lahůdku kamarád objednal v restauraci, koukala jsem na něj jako na blázna “To vážně budeš jíst?” zeptala jsem se. On na to, že jasně, ať ochutnám. Prý mě sranda přejde. A taky že jo! Nechápu, jak mi mohlo něco tak skvostného unikat tolik let!

Ingredience
- 1l vanilkové zmrzliny
- 75g strouhaného kokosu
- 125g kukuřičných lupínků corn flakes
- 2 vejce
- 1 lžíci skořice
- 1 lžíci mléka
- olej (v takovém množství, aby byla zmrzlina ponořena co nejvíce)
- med nebo ovoce na ozdobení
Postup
- Připravte si plech nebo plochou nádobu, kterou můžete dát do mrazáku. Položte na ni pět kopečků zmrzliny.
- Vložte plech se zmrzlinou alespoň na hodinu do mrazáku.
- V misce promíchejte rozdrcené kukuřičné lupínky, kokos a skořici.
- V další nádobě rozmíchejte mléko s vejci.
- Vyndejte zmrzlinu z mrazáku a obalte každou kouli směsí z lupínků, kokosu a skořice.
- Koule pak namočte do mléka s vejci a znovu obalte v lupíncích.
- Vložte zmrzlinu zpátky do mrazáku přibližně na další hodinu.
- Olej rozpalte na 180 stupňů a to nejlépe v litinovém hrnci.
- Koule vyjměte z mrazáku a každou v oleji smažte přibližně 20 – 25 sekund.
- Na závěr můžete dezert polít medem a přidat ovoce. Podávejte ihned, nejlépe položené na ubrousku.
- Tip: Pokud chcete, můžete koule polít vodkou a zapálit.
Nápomocné Vám může být také toto video s receptem na smaženou zmrzlinu.