To jsme tady zatím neměli! Pokud máte rádi svěží chuť máty/peppermintu, tak vám tento recept nesmí utéct. Další ze série cheesecaku. Tentokrát s příchutí máty. Osvěžující a chutný dezert, který by jste měli rozhodně zkusit.

Ingredience

• 25 oreo sušenek (ideální by bylo, kdyby polovina sušenek byla s mátovou náplní, ty jsou však v ČR těžce dostupné)
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 690 g smetanového sýru
• 390 g kondenzovaného mléka
• 3 vejce
• 1 lžička mátového extraktu
• 1 lžička mentolového likéru
• 1/2 lžičky potravinářského barviva
• 1 lžíce mléka
• 1 čajová lžička mouky
• 2 šálky čokoládových lupínků

Postup

Krok 1 Začneme tím, že si troubu předehřejeme na 180°. Poté si pomocí kuchyňského robotu na jemno nasekáme sušenky. Jakmile jsou nasekané, přidáme 5 lžic rozpuštěného másla. Poté ještě zamícháme.

Krok 2 Poté směs přeneseme na dno formy. Je potřeba hmotu co nejvíce utlačit, aby byl základ cheesecaku pevný a ve finálním stavu se nerozpadal. 

Krok 3 Do velké mísy si dáme smetanový sýr, který pomoci mixéru vyšleháme dohladka. Poté přidáme kondenzované mléko a vše opět vyšleháme. Následně přidáme vejce, potravinářské barvivo a likér a opět vše promícháme.

Krok 4 V malé misce smícháme čokoládové lupínky s lžičkou mouky.

Krok 5 Nyní zamícháme 1 1/2 šálku čokoládových lupínku do krému a naneseme na korpus z oreo sušenek. Zbylé čokoládové lupínky nasypeme na povrch cheeseecaku.

Krok 6 Nyní pečeme na 180° po dobu asi 40 – 45 minut. Po vyjmutí z trouby oddělte okraj cheeseecaku od formy (pomocí nože), poté nechte vychladnout. Pro zlepšení chuti můžete před podáváním polít čokoládou.