Tato jahodovo-rebarborová zmrzlina nebo spíš dřeň je naprosto úžasná, osvěžující, jemně kyselkavá a to mi mooc chutná. Pokud si ji ještě zalijete javorovým sirupem, budou se Vám dělat boule za ušima, to mi věřte. 🙂 Zmrzlina/dřeň je bezlepková, bez laktózy, paleo a veganská a samozřejmě je také velmi zdravá. 🙂 Ještě váháte? 🙂

Ingredience na 4 porce

• 250 g jahod
• 1 kus rebarbory
• 400 g kokosového mléka
• 2 – 3 polévkové lžíce javorového sirupu

Postup

Celkový čas přípravy: 300 min1

Jahody omyjte, očistěte, zbavte stopky a nakrájejte je na menší kousky, které vhoďte do vyšší úzké nádoby (nejlépe od tyčového mixéru).2

Rebarboru take omyjte a očistěte, nakrájejte ji na menší kostky a také ji dejte do nádoby od tyčového mixéru.3

Jahody a rebarboru zalijte kokosovým mlékem a přidejte javorový sirup.4

Vše důkladně pomocí tyčového mixéru rozmixujte.5

Rozmixovanou směs přelijte do nerezové misky a dejte do mrazáku na 5 hodin zmrznout.6

Před podáváním 20 – 30 minut předem misku z mrazáku vyndejte a nechte zmrzlinu povolit.7

Poté zmrzlinu přendejte do mističek a zalijte ji ještě javorovým sirupem.