Hrníčkový koláč ze špaldové mouky

Ingredience na 8 porcí
- půl hrnku špaldové mouky
- hrníček strouhaného kokosu
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 vajíčka
- 3 lžíce cukru (podle toho, kolik sladíte) – já dávám 1 lžíci stévie
- půl hrnku mléka
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Do mísy dáme mouku, kokos, olej a cukr (nebo stévii).2
Ušleháme bílky ze 4 vajec. Žloutky rozmícháme v mléce a nalijeme do mísy k ostatnímu. Nakonec vmícháme našlehaný sníh.3
Formu vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto nalijeme a na něj dáme ovoce podle chuti. (Švestky, rybíz,meruňky, …)4
Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 30 minut.