Vanilkové cupcakes s máslovým krémem
Tenhle recept na Cupcakes je můj první recept vůbec. Přišel jsem na něj díky kuchařce, kterou jsem dostal k vánocům. Stačilo pozměnit pár věcí a tadá – úžasné Cupcakes jsou na světě. Jsou nadýchané, nejsou moc suché a hodí se na každou příležitost – oslava, návštěva… Snad se vám budou líbit 🙂

Ingredience na 10 porcí
Těsto:
- 120g hladké mouky
- 120g másla pokojové teploty
- 2 vejce
- 120g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1.5 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Krém:
- 6 lžic mléka
- pár kapek vanilkového extraktu
- 400 g moučkového cukru
- 200 g másla pokojové teploty
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Nejdříve si předehřejeme troubu na 170°C.2
Máslo vyšleháme s cukrem ručním šlehačem do pěny. Následně zašleháme vejce a vanilkový extrakt.3
V jiné míse prosejeme mouku a prášek do pečiva.4
Střídavě přidáváme k máslu sypkou směs a mléko. Rozdělíme do formiček a pečeme 20 minut. Cupcakes necháme ještě tak 10 minut v pootevřené troubě.5
Na krém vyšleháme máslo mléko a vanilkový extrakt. Postupně přisypáváme cukr a šleháme do hladkého krému.6
Krémem naplníme zdobící sáček a zcela vychladlé cupcakes nazdobíme. Navrch můžeme použít ještě další ozdoby, já jsem použil třešně 🙂 .