Miluji brownies, takže když jsem potkala recept na jejich “blonďatý” opak, musela jsem ho okamžitě zkusit. Vevnitř jsou velice vláčné, krásně voní po oříšcích a mají uvnitř plno rozteklé čokolády. Ideální lék na špatnou náladu :).

Ingredience na 10 porcí

• 226 g másla
• 400 g třtinového cukru
• 2 velká vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 250 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1/2 lžičky soli
• 2 tabulky libovolné čokolády

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Předehřejte troubu na 175 °C. Máslo rozehřejte v rendlíku a vařte na mírném ohni, dokud lehce nezhnědne a nezačne vonět po oříškách. Tento krok můžete přeskočit a jen máslo rozehřát, ale doporučuji jej zkusit.2

Cukr, máslo a vanilkový extrakt rozmíchejte, poté přidejte obě vajíčka a mouku s kypřicím práškem a solí. Nakrájejte čokoládu na kousky a přidejte do těsta. Dobře promíchejte.3

Těsto rozprostřete na formu o velikosti 23 x 30 cm a pečte přibližně 23 až 27 minut. Moučník musí být upečený, ale ne suchý!

Poznámka

Těsto vyjde dosti hutné, ale to je správně! Jen je potřeba ho rovnoměrně rozdělit do formy a dějí se zázraky :).