Růže z listového těsta a jablek
Možná jste v poslední době viděli video o tom, jak snadno připravit jablečný dezert ve tvaru růže. Tohle video se šířilo po Facebooku a i na Youtube existuje spousta jeho variant. To, které jsem viděla nejčastěji, používalo jablka spolu s meruňkovou zavařeninou a listovým těstem. Nemohla jsem mu odolat a při pohledu na kupu jablek, které mám v košíku, bylo rozhodnuto. Listové těsto jsem bohužel tentokrát koupila, domácí v mrazáku nebylo a já je chtěla zkusit hned. 🙂

Ingredience na 10 porcí
- 1 balíček listového těsta (400 g ve třech dílech)
- 4 velká jablka
- citron
- kousek másla
- třtinový cukr
- skořice
- moučkový cukr
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Jablka omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jádřince. Nakrájíme je na tenké plátky, které dáme do misky s vodou a plátky citronu / vymačkanou citronovou šťávou. Necháme je takto cca 5 minut odležet.

2
Poté dáme jablka na 3 minuty do mikrovlnky, aby změkla. Scedíme a osušíme na papírových utěrkách.

3
Listové těsto rozválíme, já tentokrát použila kupované, co se prodává v balíčku po třech kusech. Každý z nich jsem rozválela na cca 22 x 30 cm a tento plát pak rozkrojila na 4 pruhy.

4
Každý z pruhů těsta potřeme rozpuštěným máslem a posypeme třtinovým cukrem a skořicí.

5
Na polovinu pruhu na sebe naskládáme jablka.

6
Těsto přes ně přeložíme.

7
A pak začneme rolovat.

8
Výsledná růže vypadá nějak takto:

9
Zamotané růže vložíme do formy na muffiny, kterou jsme vymazali máslem.

10
Pečeme na 180–200 °C 30–45 minut, až je těsto upečené i uprostřed.

11
Hotové růže necháme na plechu zchladnout, poté je vyjmeme (případně si pomůžeme neostrým nožem) a posypeme moučkovým cukrem.
