Bábovka je základ. To věděly už naše babičky. Co kdybychom tuhle dobrotu k nedělní kávě maličko vylepšili? Čokoládový krém a mandlové lupínky dodají téhle bábovce šmrnc.

Ingredience

bábovka

• 3 vejce
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1/2 hrnku rostlinného oleje
• 1/2 hrnku mléka
• 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1/2 hrnku + 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 balení kypřícího prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu

krém

• máslový krém + 3 lžíce kakaa

poleva

• 50 g hořké čokolády
• 50 g smetany ke šlehání
• 2 lžíce plátků mandlí

Postup

Krok 1 

Ingredience na bábovku důkladně smíchejte, aby vzniklo dokonale hladké těsto.  Nalijte do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Dejte do trouby a pečte na 160 °C zhruba na 40 – 45 minut.

Krok 2 

Zatímco se bábovka peče, připravte si krém a polevu. Krém připravte podle našeho receptu. Na polevu si ve vodní lázni rozehřejte smetanu s hořkou čokoládou a průběžně míchejte, dokud se nespojí v hladkou hmotu.

Krok 3 

Bábovku nechte zchladnout a poté ji podélně rozřízněte.

Krok 4 

Lžičkou vyberte část těsta ze spodní poloviny.

Krok 5 

Vydlabaný prostor naplťe krémem a zarovnejte.

Krok 6 

Na krém ještě dejte čokoládovou polevu.

Krok 7 

Přiklopte horní polovinou bábovky a ozdobte zbylou polevou a plátky mandlí. Dobrou chuť.

Tip

K čokoládovému krému můžeme ještě jako náplň přidat na kolečka nakrájené kousky banánů.

Zdobit můžeme i jiným druhem ořechů nebo třeba čokoládovým sypáním.