Jako vánoční dárek jsem od kamarádů dostala krásný embosovaný váleček. K jeho vyzkoušení jsem se ale dostala až v únoru. To je pěkná ostuda. Ale jak se říká, lepší někdy, než nikdy. A tak jsem se pustila do domácích máslových sušenek, které potěší nejen vaše blízké, ale i nečekanou návštěvu.

Ingredience na 10 porcí

• 200 g hladké mouky
• 80 g třtinového cukru (moučkového)
• 110 g másla
• 1 střední vejce
• několik kapek vanilkového extraktu
• lžička nastrouhané limetkové kůry (velmi najemno)
• špetka himalájské soli

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Do blenderu si dáme třtinový cukr a umixujeme ho na moučkový.2

V míse si smícháme mouku, cukr, změklé máslo, vejce, vanilkový extrakt, kůru a sůl. Vše dáme zpracovat do kuchyňského robota.3

Těsto zabalíme do potravinové fólie a vložíme na 2 hodiny do lednice vychladit.4

Po uplynutí doby chlazení, vyjmeme těsto z lednice a vyválíme. Vykrajujeme tvary dle své libosti, můžete použít i embosovaný váleček nebo razítka na sušenky.5

Pečeme na pečícím papíře cca 10 minut na 170 stupňů.