Tvarohový dort Míša s jahodami

Ingredience na 8 porcí
Korpus:
- 4 vejce – zvlášť žloutky a z bílků ušlehat tuhý sníh
- 4 PL moučkového cukru
- 1 PL oleje
- 4 PL polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
Na krém:
- 750 g tvarohu
- 150–180g moučkového cukru (podle chuti)
- 200 g másla
- + 300 g jahod (i více)
Poleva:
- 60 g čokolády na vaření
- 50 g másla
- 1 PL mléka
Postup
Celkový čas přípravy: 120 min1
Nejprve připravíme těsto na korpus. Žloutky, cukr a olej vyšleháme do pěny a za stálého šlehání přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Lepší je to přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Do těsta postupně opatrně zapracujeme sníh, jen tak lehce stěrkou. Na dno dortové formy upevníme pečicí papír a vlijeme těsto. Vložíme do trouby rozpálené na 180 °C a pečeme cca 15 minut. Můžeme zkusit špejlí. Formu necháme trochu zchladnout a korpus vyndáme na mřížku, kde ho necháme vychladnout úplně.
2
Pak opatrně sundáme pečicí papír a vložíme korpus zpátky do formy. Teď vymícháme krém. Rozpuštěné máslo vyšleháme s tvarohy, je lepší přidávat je postupně, a s cukrem podle chuti. Krém navrstvíme na korpus, trošku s ním poklepeme o stůl. Jahody naskládáme na krém a vtlačíme je do něj. Stěrkou krém urovnáme, aby byly jahody schované.
3
A na polevu rozpustíme ve vodní lázni nalámanou čokoládu s máslem a nakonec vmícháme lžíci mléka nebo smetany. Nalijeme na dort a urovnáme. Dort vložíme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc, ale minimálně na dvě hodiny. Ještě než čokoláda úplně ztuhne, odkrojte ji kolem dokola nožem nahřátým v horké vodě. Krájíme také nahřátým nožem.