Léty prověřený recept na čokoládový krém, kterým lze plnit i zdobit dorty. Tento je navíc opravdu čokoládový, jelikož je v něm celá tabulka čokolády a ne pouze kakao, jak bývá v jiných receptech časté. 🙂

• Čas vaření: 30 minut + chladnutí pudinku a čokolády
• Porce: na 1 dort

Ingredience na 10 porcí

• 2 sáčky čokoládového pudinku
• 500 ml mléka
• 250 g másla, změklého
• 100 g hořké čokolády
• 3 vrchovaté lžíce holandského kakaa
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Rozmíchejte pudink v mléce s vanilkou a poté uvařte dle instrukcí na sáčcích. Posypte vršek hotového pudinku trochou cukru, aby se nevytvořil škraloup a nechte zchladnout na pokojovou teplotu.2

Nad parou rozpusťte čokoládu a za občasného míchání ji nechte zchladnout na vlažnou.3

V míse vyšlehejte máslo do pěny, po lžících přidávejte pudink, poté kakao a nakonec vychladlou čokoládu.4

Krém opravdu dobře vyšlehejte, aby byl nadýchaný a dobře se s ním i zdobilo.