Pokud hledáte rychlý a zároveň chutný recept na domácí karamel, vyzkoušejte tento. Již nemusíte vařit plechovku salka 2 hodiny jenom proto, abyste po otevření zjistili, že se karamel nepovedl, připálil či se stala jakákoli jiná pohroma, která často tuto přípravu provází. Tento karamel budete mít hotový za 10 minut, bez velkého nepořádku a s úspěchem jistým. 🙂

Ingredience na 6 porcí

• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 hrnek sušeného mléka
• 50 g másla
• 1 lžíce vody

Postup

Celkový čas přípravy: 10 min1

Ve vetším hrnci smíchejte vodu s cukrem. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí a nezačne se směs zbarvovat dohněda. Poté přidejte máslo a nechte rozpustit.2

Přilijte mléko a míchejte, aby se vše dobře spojilo.3

Naposledy přisypte sušené mléko a dobře promíchejte, aby ve směsi nezůstaly hrudky. Vařte další tři minuty, poté sundejte z plamene a nechte trochu vychladnout.4

Přelijte do uzavíratelných sklenic a skladujte v lednici.