Uncategorized

Delikátní Brownies plněné karamelem

Při pohledu na tento recept nás napadlo: Zdravé? Ani omylem. Ale božské? Každopádně. Brownies je jeden z mých vůbec nejoblíbenějších zákusků a ve spojení s karamelem už ani nemůže být lepší. Vyzkoušejte jej také a zlepšete si náladu jako mávnutím kouzelného proutku.

  • Čas přípravy: 50 minut
  • Porce: 16 ks
  • Nutriční hodnoty (na 1 porci): Kalorie 334, Tuk: 20,1 g, Sacharidy: 35,5 g, Bílkoviny: 4,7 g, Vláknina: 0,9 g

Ingredience

Těsto

  • 200 g másla
  • 200 g hořké čokolády
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 3 vejce, lehce rozšlehané
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ½ hrnku hladké mouky
  • ¼ hrnku holandského kakaa
  • špetka soli

Karamel

  • plechovka sladkého kondenzovaného mléka
  • 2 lžíce golden sirupu nebo javorového sirupu
  • 60 g másla
  • 1 lžička soli (volitelné)
Salted-Caramel-Swirl-Brownies_680px_1

Postup

1

Předehřejte troubu na 170 °C. Formu o velikosti 20×20 cm vyložte pečícím papírem.2

Rozpusťte máslo s čokoládou nad parou, poté nechte chvíli vychladnout.3

Přisypejte cukr, přidejte vejce, vanilku a vše dobře promíchejte. Poté přimíchejte mouku s kakaem a solí.4

Odměřte si půl hrnku těsta a dejte jej bokem. Zbývající těsto nalijte do připravené formy.5

Na karamel smíchejte všechny ingredience v rendlíku a zahřívejte na mírném ohni.6

Na začátku občas promíchejte a jakmile se vše prohřeje, míchejte častěji a nechte probublávat přibližně 7 minut. Sundejte karamel z plotny a ještě minutku míchejte.7

Na těsto ve formě nalijte karamel tak, aby zakrýval povrch a poté přelijte půl hrnkem zbylého těsta. Pomocí špejle vytvořte mezi těstem a karamelem vlnky.8

Pečte přibližně 25 minut pro velmi vláčné brownies, 26 – 30 minut pro brownies se strukturou více podobnou dortovému korpusu.9

Poté nechte vychladnout aspoň 10 minut a nakrájejte na 16 dílků.

populární předměty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top