Skvělý recept na snadnou vláčnou buchtu. Můžete do ní dát různé druhy ovoce – hrušky, jablka, broskve, švestky a další. Příprava je rychlá, jednoduchá a zvládne ji opravdu každý! Inspirací byl recept Hany Michopulu.

Ingredience na 6 porcí

• 70g hladké mouky
• 110g třtinového cukru
• 2 domácí vajíčka (nebo bio)
• 175g kokosového oleje
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 2 větší jablka (nebo jiné ovoce)

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse smícháme všechny suché ingredience – prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.2

Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a přimícháme k suché směsi.3

Rozpustíme si kokosový olej a přidáme do těsta – mělo by být tak akorát, tedy ani příliš tekuté ani příliš tuhé, aby se pěkně lilo.4

Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na osminky nebo plátky.5

Vymažeme a vysypeme koláčovou formu (můžeme použit i vystřižený pečící papír), na dno naklademe jablka a zalijeme rovnoměrně těstem.6

Dáme do trouby a pečeme cca 40 minut při teplotě 180°C.7

Po vyndání z trouby koláč opatrně objedeme nožem, aby se odlepil okraj a překlopíme na podnos/talíř. Koláč necháme vychladnout a podáváme pocukrovaný!

Poznámka

Množství je na klasickou koláčovou formu – pokud použijete menší, buchta bude vyšší, ale stejně skvělá!