Ingredience na 10 porcí

• 2/3 hrnku žitné celozrnné mouky 
• 1/3 hrnku mletých vlašských ořechů
• 1 hrnek třtinového cukru
• 170 g kvalitní hořké čokolády min. 50% (použila jsem 50% a 72%)
• 113 g másla
• 3 vejce
• 1,5 lžíce holandského kakaa
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička mleté nebo rozpustné kávy
• 2 lžičky vanilkového extraktu

(hrnek o objemu 240 ml)
 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Máslo rozpusťte společně s čokoládou v mikrovlnné troubě, vmíchejte kakao a lžičku rozpustné kávy. Pokud použijete mletou kávu, vmíchejte ji až společně s moukou.
V jiné míse vyšlehejte vejce společně s cukrem do nadýchané pěny a spojte s čokoládovou směsí. Vmíchejte mouku, mleté ořechy, sůl a vanilkový extrakt. Případně přidejte mletou kávu.

2

Máslo rozpusťte společně s čokoládou v mikrovlnné troubě, vmíchejte kakao a lžičku rozpustné kávy. Pokud použijete mletou kávu, vmíchejte ji až společně s moukou.3

V jiné míse vyšlehejte vejce společně s cukrem do nadýchané pěny a spojte s čokoládovou směsí. Vmíchejte mouku, mleté ořechy, sůl a vanilkový extrakt. Případně přidejte mletou kávu.

Poznámka

Po vychladnutí rozkrájejte, můžete podávat se lžící zakysané smetany nebo pikantní marmeládou.