Ingredience na 8 porcí

• 125 g másla + na vymazání formy
• 250 g krupicového cukru
• 350 g hladké mouky
• 200 ml mléka nebo 12% smetany
• 1 sáček prášku do pečiva (lze vynechat)
• 2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
• 1 sáček vanilinového cukru
• 100 g piniových oříšky
• moučkový cukr na poprášení

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Zpěňte máslo s cukrem, vetřete žloutky, pak mouku s práškem a mléko. Bílky ušlehejte na sníh a i s vanilinovým cukrem ho zlehka zatřete do těsta. Kulatou formu o průměru 20 cm nebo hranatou (25 × 30 cm) vymažte máslem, dno vyložte papírem na pečení.2

Troubu předehřejte na 180°C, horkovzdušnou na 160 stupňů. Těsto vlijte do formy, posypte oříšky a trochou cukru. Pečte asi tři čtvrtě hodiny dozlatova. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.