Cheesecake z ricoty a borůvkami
Je vynikající, lehký a každému chutná.

Ingredience na 10 porcí
těsto:
- 300 g hladká špaldová mouka
- 150 g třtinový cukr, nebo med
- špetka soli
- 150 g másla
- 1 vejce
- 50 – 60 ml studené vody
krém:
- 2 ricotta cca 500 g
- 1 zakysaná smetana
- 1 vejce
- o 2 vanilinové cukry
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min1
Všechny ingredience smícháme a zpracujeme na těsto a necháme odležet v lednici. Připravíme si krém. Ricottu smícháme s vajíčkem a vanilkovými cukry. Těsto vyvalíme do dortové formy i po bocích. Naň vylijeme krém.2
Pečeme na 180 stupních. Podáváme s borůvkami, nebo jiným ovocím.
Poznámka
Těsto si můžete udělat večer a pak ráno zákusek dokončit:)