Recept na šlehačkovou bublaninu, kterou připravíte bez vážení. Stačí vám jen hrníčky. Je velmi jemná a vláčná díky tuku ze smetany, takže se přímo rozplývá na jazyku. 🙂

Ingredience na 10 porcí

• 3 velká vejce
• 1 hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 sáček prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• tuk a hrubá mouka na plech
• 3 hrnky čerstvého nebo mraženého drobného ovoce
• moučkový cukr na poprášení

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min1

Troubu předehřejte na 180°C.2

Do mísy vyklepněte vejce, vsypte cukr a vyšlehejte do pěny. Přisypte prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijte smetanu a promíchejte. Kdo chce, může část ovoce přidat přímo do těsta.3

Vyšší plech vymažte a vysypte moukou a vlijte na něj těsto. Posypte ovocem a pečte dorůžova, trvá to asi 30 minut. Zkontrolujte špejlí, zda těsto nelepí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.