Bezlepkový, extra jednoduchý, křehký, šťavnatý, lehce stravitelný a jen se po něm zapráší ;-).

Ingredience na 8 porcí

Dávka na plech.

• 4 vaničky nízkotučného tvarohu
• 2 banány (cca 200g)
• 8 ks vajec
• 120g rýžová krupice
• 1 ks vanilkový cukr (nemusí být)
• kokosový cukr (40g) nebo med nebo jiné sladidlo
• borůvky (150g) maliny (150g) nebo jiné ovoce

Pro dortovou formu bych udělala z poloviční dávky ;-).

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Předehřejeme si troubu na 180°C.2

Bílky si oddělíme od žloutků a žloutky vymícháme s cukrem, tvarohem, rozmačkaným banánem a krupicí do hladké hmoty.3

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, který opatrně vmícháme do žloutkového těsta.4

Polovinu těsta nalejime na plech, já dávám na pečící papír.5

Na těsto dáme půlku malin a borůvek, nalijeme druhou půlku těsta a nahoru poklademe opět maliny a borůvky.6

Dáme péct na 30-40 min. na program z obou stran.7

Chutná nejlépe vychlazený.

8

Dobrou chuť!

Poznámka

Místo rýžové krupice lze použít normální (nebude bezlepkový).