Čokoládové muffiny
Receptů je všude hodně, tak jsem opět zabrousil do amerických receptů a našel vskutku vyvedený recept na krásně čokoládové muffiny

Ingredience na 10 porcí
INGREDIENCE (12 KUSŮ):
- 340 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 150 g čokoládových čoček (nejlépe tmavá čokoláda)
- 70 g neslazeného kvalitního kakaa (nejlépe německého)
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
- 1 ks vejce
- 300 g bílého jogurtu
- 125 ml mléka
- 125 ml rostliného oleje
- 50 g čokoládových čoček (na posyp)
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Troubu předehřejeme na 200°C. V jedné větší míse smýcháme mouku, cukr, čokoládové čočky, kakao a jedlou sodu.2
V druhé míse smícháme vejce, jogurt, mléko, olej a vanilkový extrakt. Smícháme dohromady nejlépe metličkou.3
Do první mísy se sypkou směsí přidáme směs z mísy druhé a důkladně promícháme.4
Připravíme si plech na muffiny, který vyložíme muffinovými košíčky. Vršky posypeme čokoládovými čočkami.5
Směs rovnoměrně rozdělíme do košíčků a dáme do předehřáté trouby na 20 minut.