Receptů je všude hodně, tak jsem opět zabrousil do amerických receptů a našel vskutku vyvedený recept na krásně čokoládové muffiny

Ingredience na 10 porcí

INGREDIENCE (12 KUSŮ):

• 340 g hladké mouky
• 200 g cukru krupice
• 150 g čokoládových čoček (nejlépe tmavá čokoláda)
• 70 g neslazeného kvalitního kakaa (nejlépe německého)
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
• 1 ks vejce
• 300 g bílého jogurtu
• 125 ml mléka
• 125 ml rostliného oleje
• 50 g čokoládových čoček (na posyp)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Troubu předehřejeme na 200°C. V jedné větší míse smýcháme mouku, cukr, čokoládové čočky, kakao a jedlou sodu.2

V druhé míse smícháme vejce, jogurt, mléko, olej a vanilkový extrakt. Smícháme dohromady nejlépe metličkou.3

Do první mísy se sypkou směsí přidáme směs z mísy druhé a důkladně promícháme.4

Připravíme si plech na muffiny, který vyložíme muffinovými košíčky. Vršky posypeme čokoládovými čočkami.5

Směs rovnoměrně rozdělíme do košíčků a dáme do předehřáté trouby na 20 minut.