Lahodná mrkvová buchta s vanilkovým krémem ve 3 krocích
Jednoduchá mrkvová buchta, která je mým osobním favoritem. 🙂 Mrkve je v ní opravdu požehnaně a díky ní je nesmírně jemná, vláčná ale zároveň mrkve nepřebije chuť ostatních surovin.

Ingredience na 10 porcí
Buchta
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička soli
- 3 hrnky nastrouhané mrkve
- 1 hrnek oleje
- 4 vejce
Krém
- 90 g krémového sýra (Philadelphie, Žervé)
- 55 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 hrnek moučkového cukru
Postup
Celkový čas přípravy: 90 min1
Předehřejte troubu na 160 °C. V míse smíchejte suché ingredience na dort, poté přidejte mrkev, olej a vejce. Dobře vše prošlehejte.
2
Hotové těsto nalijte do kruhové, nebo obdélníkové formy (V receptu byla použitá forma 33 x 23 cm) a pečte přibližně 50 až 60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde suchá. Nechte dort úplně vychladnout.
3
Na krém vyšlehejte krémový sýr s máslem, vanilkou a postupně přidávejte moučkový cukr. Jakmile buchta úplně vychladne, ozdobte ji krémem a servírujte.