Jednoduchá mrkvová buchta, která je mým osobním favoritem. 🙂 Mrkve je v ní opravdu požehnaně a díky ní je nesmírně jemná, vláčná ale zároveň mrkve nepřebije chuť ostatních surovin.

Ingredience na 10 porcí

Buchta

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička soli
• 3 hrnky nastrouhané mrkve
• 1 hrnek oleje
• 4 vejce

Krém

• 90 g krémového sýra (Philadelphie, Žervé)
• 55 g másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 hrnek moučkového cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min1

Předehřejte troubu na 160 °C. V míse smíchejte suché ingredience na dort, poté přidejte mrkev, olej a vejce. Dobře vše prošlehejte.

2

Hotové těsto nalijte do kruhové, nebo obdélníkové formy (V receptu byla použitá forma 33 x 23 cm) a pečte přibližně 50 až 60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde suchá. Nechte dort úplně vychladnout.

3

Na krém vyšlehejte krémový sýr s máslem, vanilkou a postupně přidávejte moučkový cukr. Jakmile buchta úplně vychladne, ozdobte ji krémem a servírujte.