K upečení tohoto koláče vám stačí jen základní ingredience, a i přesto vytvoříte skvělý dezert s křupavým máslovým korpusem a jemný pudinkovým krémem. 🙂

Ingredience na 12 porcí

Korpus:

• 400 g hladké mouky
• 200 g másla
• 150 g moučkového cukru
• špetka soli
• 2-3 lžíce mléka
• 1 vejce

Krém:

• 600 ml zakysané smetany
• 2 balení vanilkového pudinku
• 150 g krupicového cukru
• 500 ml mléka
• kůra a šťáva z 1 menšího citrónu

Postup

Celkový čas přípravy: 70 min1

Všechny suroviny na korpus si dáme do mísy a vypracujeme konzistentní těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice.2

Mezitím si připravíme krém. V hrnci si smícháme mléko, cukr a pudink. Uvaříme hustý pudink. Za občasného míchání necháme vychladnout. Poté smícháme se zakysanou smetanou, citronovou kůrou a šťávou.3

Předehřejeme si troubu na 180°C a plech si vyložíme pečícím papírem.4

Vychlazené těsto si rozdělíme na dvě poloviny a každé vyválíme na obdélník velký jako pečící plech (např. s rozměry 20 x 30 cm). Jeden plát těsta dáme na dno plechu a polijeme pudinkovým krémem. Přikryjeme druhým plátem těsta. Pečeme 25-30 minut.5

Necháme vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.