V tomto Brownies cukr nahradily datle, takže si jej můžete dát bez výčitek, jelikož je ze samých zdravých ingrediencí. Navíc je tento dezert raw, bezlepku a můžete si jej připravit i ve veganské verzi. 🙂

Ingredience na 16 porcí

Těsto:

• 400 g (2,5 hrnku) vypeckovaných datlí
• 150 g (1,5 hrnku) vlašských ořechů
• 60 g (½ hrnku)kakaa
• 20 g (2 lžíce) kakaových bobů (libovolně)
• 7 g (1,5 lžičky) vanilkového extraktu
• 15 g (1 lžíce) kokosového oleje, rozpuštěného
• 2 špetky soli

Poleva:

• 30 g (¼ hrnku) kakaa
• 80 g (¼ hrnku) medu nebo agáve/javorového sirupu
• 30 g (2 lžíce) kokosového oleje, rozpuštěného
• 2,5 g (½ lžičky) vanilkového extraktu

Postup

Celkový čas přípravy: 140 min1

Ořechy, datle, kakao, vanilkový extrakt, kokosový olej sůl si dáme do mixéru. Mixujeme do hladké konzistence a dokud se nám vše nepropojí.2

Plech (20×20 cm) si vyložíme pečícím papírem, u kterého si necháme boční strany delší, aby se nám pak Brownies lépe vytahovalo.3

Směs nalijeme na plech a uhladíme mokrou lžící, abychom vytvořili hladký povrch.4

Nyní si vytvoříme polevu: v malé misce smícháme kakao s medem/sirupem, kokosovým olejem a vanilkovým extraktem. Hotovou polevou rovnoměrně polijeme těsto na plechu. Dáme vychladit minimálně na 2 hodiny.