Video: Domácí vanilkový a čokoládový pudinkový pohár
Dostali jste chuť na pudink, ale zrovna doma nemáte ani jeden sáček? Vyzkoušejte tento snadný domácí, u kterého navíc budete přesně vědět co obsahuje. Díky pravé vanilce a kakau určitě bude chutnat ještě lépe než ten, co si pamatujete z dětství. 🙂
- Doba přípravy: 25 minut + čas na chlazení

Ingredience na 6 porcí
Vanilkový pudink:
- 65 g cukru
- 30 g kukuřičného škrobu
- 2 špetky soli
- 640 ml mléka
- 1 velké vejce
- 10 g vanilkového extraktu
Čokoládový pudink:
- 100 g cukru
- 40 g kakaa
- 30 g kukuřičného škrobu
- 2 špetky soli
- 640 ml mléka
- 1 velké vejce
- 5 g vanilkového extraktu
Postup
Celkový čas přípravy: 25 min1
Ve střední míse smícháme cukr, škrob a sůl. V případě čokoládového pudinku také kakao.2
V druhé míse si rozšleháme vejce spolu s 160 ml mléka. Za neustálého šlehání přilíváme k suchým ingrediencím.3
Ve středním hrnci si zbytek mléka přivedeme k varu. Sundáme z plotýnky a za stálého míchání přiléváme připravenou směs s vajíčky. Vrátíme zpět na plotýnku a mícháme dokud nám směs nezačne houstnout, zhruba 3 minuty. Stáhneme z plotny a přidáme vanilkový extrakt.4
V případě, že děláme i čokoládový pudink, tak zopakujeme kroky 2 a 3.5
Vanilkový a čokoládový pudink na střídačku vrstvíme do 6 skleniček, přikryjeme potravinářskou fólií a před podáváním necháme vychladit 2-3 hodiny.6
Servírujeme s čerstvým ovocem, oříšky či nastrouhanou čokoládou.