Musím říci, že sladkým tyčinkám z obchodu již příliš neholduji a to zvlášť poté, kdy jsem se konkrétněji zaměřila na to, co obsahují. Proto jsem byla velmi nadšena, když jsem objevila tento recept na domácí “Milky way”, která neobsahuje žádné zbytečné konzervanty či plno cukru, je zdravější a pro mne osobně i chutnější, než jakákoli kupovaná. Recept je vhodný pro bezlepkové, veganské i raw stravování.

Ingredience na 6 porcí

Náplň

• 70 g kešu ořechů
• 60 g mandlí
• 2 lžíce tahini
• 1 lžíce kokosového cukru
• 20 g strouhaného kokosu

Čokoládová poleva

• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžíce raw kakaového prášku

Postup

Celkový čas přípravy: 50 min1

Nasypte kešu a mandle do výkoného mixéru nebo food procesoru a rozmixujte do hladké konzistence. Můžete též koupit již připravené kešu a mandlové máslo, takže tento krok lze přeskočit. Poté směs smíchejte s tahini, kokosovým cukrem, kokosem a vypracujte v tužší hmotu.2

Menší plastovou nádobu vyložte potravinovou fólií a připravenou směs natlačte na dno. Poté vložte do lednice aspoň na hodinu zatuhnout.3

Čokoládovou polevu připravte rozpuštěním kokosového oleje ve vodní lázni. Poté odstavte a přidejte javorový sirup a kakaový prášek.4

Z lednice vyndejte zatuhlou směs, kterou nakrájejte ostrým nožem na menší tyčinky. Každou z nich poté máčejte v připravené čokoládě.5

Tyčinky opět vložte do lednice k zatuhnutí.