Delikátní brownies s červeným nádechem nenechají nikoho chladným. Navíc se skvěle doplňují s jemným vanilkovým krémem. Dávkujte opatrně, tato dobrota má sílu.

Ingredience na 16 porcí

Těsto

• 120 g hořké čokolády
• 165 g másla
• 2 hrnky krupicového cukru
• 4 velká vejce
• 1½ hrnku hladké mouky
• lžičku červeného (ideálně gelového) potravinářského barviva
• 1½ lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu

Krém

• 240 g krémového sýra (Philadelphie, Žervé)
• 3 lžíce másla, změklého
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o velikosti 20×20 cm vyložte alobalem a lehce vymažte.2

Nad parou nebo v mikrovlnce rozpusťte v míse čokoládu s máslem. Vmíchejte cukr, vejce, mouku, barvivo, kypřící prášek a vanilku. Promíchejte jen tak, aby se vše spojilo.3

Nalijte těsto do připravené formy a pečte 40 až 44 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde s několika drobečky. Nechte úplně vychladnout.4

Mezitím si připravte krém. V misce rozšlehejte máslo a krémový sýr dohladka. Přidejte cukr, vanilku a dobře promíchejte. Hotový krém natřete na vychladlé brownies.5

Nakrájejte na čtverečky a podávejte.