Potřebujete chutné jídlo na nedělní oběd? Mám tu pro vás recept na kuře na pomerančích, u kterého nestrávíte dlouhé hodiny v kuchyni.

Ingredience na 4 porce

• 4 kuřecí čtvrtky
• ¼ lžičky chilli
• špetka kajenského pepře
• ¼ lžičky kurkumy
• ½ lžičky mletého zázvoru
• himalájská sůl
• 3 dcl pomerančové šťávy (pomerančového džusu)
• 2 pomeranče
• 1 smetana Alpro coconut cuisine (příp. 250 ml kokosového mléko)

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min1

Kuřecí čtvrtky si ze všech stran osolíme a dáme do pekáče. Posypeme je chilli, kajenským pepřem, kurkumou a zázvorem. Maso poklademe na plátky pokrájeným pomerančem.2

Zalijeme pomerančovou šťávou a pečeme na 180 stupňů 40 minut pod pokličkou.3

V tuto chvíli přidáme kokosovou smetanu (příp. kokosové mléko) a pečeme dalších 20 minut. Již bez pokličky.4

Po dvaceti minutách vyndáme pomeranče a pečeme ještě 20-25 minut než nám zezlátne kůrka.5

Kuřecí čtvrtky vyndáme z pekáče a zbylou omáčku propasírujeme přes sítko, aby byla krásně jemná.6

Pokrm můžeme podávat s rýží, bramborami nebo třeba bulgurem.