Tatarák
Když jsem jako malá dostala ochutnat tatarák poprvé, s brekem jsem se ptala mámy, jestli jsme tak chudý, že musíme jíst syrový maso 😀 Teď už se nebrečí, tuhle dobrotu milujem!

Ingredience na 4 porce
- 200g hovězí svíčkové
- 1 žloutek
- 1/2 cibule nebo velká šalotka
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 lžičky sladké mleté papriky
- špetka pálivé papriky
- špetka drceného kmínu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžíce Heinz kečupu
- 1 lžička worcestru
- 1 lžička kaparů /vynechte, jestli je nejíte
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min1
Maso nakrájíme na tenký nudličky, a pak – velmi ostrým nožem – na malinkatý kousíčky. Určitě maso nemelte, nechcete z toho mít karboše, žejo
2
Cibuli nebo šalotku nasekáte najemno, přidáte ostatní ingredience a důkladně vše vidličkou spojíte. Nakonec můžete ještě kápnout trochu kvalitního olivovýho oleje.3
A hotovo. Už jen udělat topinky a můžete servírovat dobrotu, která je super třeba jako pohoštění na večírcích nebo oslavách.