Trhané kuře s medovo – česnekovou omáčkou

Ingredience na 2 porce
- 2 kuřecí prsa s kostí ( motýlek ) … maso s kostí bude ve finále šťavnatější
- 3 stroužky česneku
- 2PL medu
- 4PL sójové omáčky
- 3PL hoisin nebo ústřicové omáčky
- svazek jarních cibulek
- 2PL oleje
- chilli vločky nebo posekaná feferonka
- 1KL solamylu
- sůl
- popř. sezam na posypání
Postup
Celkový čas přípravy: 180 min1
Maso osolíme a vložíme kostí dolů do pomalého hrnce. Z medu, sójové a hoisin omáčky, rozdrceného česneku, najemno nakrájených bílých částí cibulek, chilli a oleje vymícháme směs, kterou nalijeme přes maso. Uzavřeme a hrnec nastavíme na stupeň II na 2,5 hodiny. Maso se nám krásně uvaří a zůstane šťavnaté.2
Poté maso vyjmeme, na prkénku pomocí vidličky natrháme na vlákna. Omáčku nalijeme do pánve, přidáme solamyl rozmíchaný v 1PL vody a svaříme. Maso dáme do misky, přilijeme omáčku a dobře promícháme. Podáváme s rýží posypané zelenou částí cibulek, popř. sezamem.