Chutné tofu kuličky, hodí se třeba k rajčatové omáčce se špagetami nebo i do polévky pho.

Ingredience na 4 porce

• 2 balení lahůdkového tofu (nebo jakékoli jiné)
• lžíce pohankové mouky
• lžíce psylia nebo rozemletého lněného semínka
• hrst nasekané petržele
• menší cibule
• 2 lžičky mletého česneku
• dochutíme solí, pepřem a chilli dle chuti (pokud máte bílé tofu, přidejte ještě lžíci sójové omáčky)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Tofu rozdrobíme do misky, přidáme na jemno nasekanou cibulku a všechny ostatní ingredience, pokud směs nedrží, přidáme ještě trochu pohankové mouky nebo psylia.

2

Ze směsi tvarujeme malé kuličky, které pečeme na pečícím papíru v troubě při vyšší teplotě asi 15 minut – v průběhu pečení otáčíme.