Ingredience na 2 porce

• 400 g králičího masa
• 1/4 fenyklu
• 1/2 větší červené řepy nebo 1 menší
• 400g mrkve
• 1 hrst mraženého hrášku
• 1 PL ghí (másla, oleje)
• brambory
• kmín
• bazalka
• voda

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Dáme si vařit oloupané brambory.2

Nastrouháme si mrkev na jemno a orestujeme na lžící ghí, podlijeme trochou vody a necháme dusit asi 10 – 12minut, když se voda skoro vyvaří, zase trochu dolejeme. Chvíli před dovařením přihodíme hrst hrášku. Poté už vodu nepřidávejte a nechte vše vstřebat a vybublat.3

Maso si spolu s fenyklem, řepou, kmínem a bazalkou dáme do mixéru a pořádně vše rozmixujeme. Nemusíme přidávat vejce ani mouku, měla by to být hustá kaše, která drží pohromadě.4

Z masové směsi uválíme v ruce kuličku kterou potom “rozplácneme” na placku, dáme na pečící papír a pekla jsem v rozpálené troubě na 200 stupňů asi 20 minut (dělala jsem miniplacičky, délka pečení záleží na tom, jak je máte veliké, tlusté,… ), popřípadně lze udělat i na sucho či kapce ghí na pánvi.5

Podáváme se šťouchaným bramborem a dušenou mrkví.