Quinoa, lilek a sušené rajčata
Kdo miluje lilek a sušené rajčata, tak už si oblíbit jen quinou a uvidíte jak tyhle 3 ingredience dokážou u lahodit vašemu bříšku:)

Ingredience na 4 porce
- 1 lilek
- ½ balíčku quinoa (jedno která)
- 100 g sušených rajčat
- 1 cibule
- olivový olej
- bazalka, sůl, pepř
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min1
Cibuli nakrájíme na jemno, restujeme na oleji. Lilek nakrájíme na malé kostičky, osolíme, okořeníme, restujeme s cibulkou. Když je lilek měkký, přidáme na jemno nakrájená sušená rajčata. Nakonec nasekáme čerstvou bazalku.2
Quinou uvaříme dle návodu, pak vmícháme do směsi a promícháme. Miluji toto jídlo.
Poznámka
Tento recept byl s cizrnou, já ji zaměnila za quinou a nelituji.