Toto jídlo jsem si velmi oblíbila. Kdo má rád červenou čočku, tak si ho oblíbí také:) A vůbec není tak složitý, jak se zdá.

Ingredience na 4 porce

• 60 g másla
• 2 lžíce hořčičných semínek
• 1 najemno nasekaná cibule
• 2 stroužky nadrobno nasekaného česneku
• 1 lžíce nastrouhaného zázvorového kořene
• 1 lžička kurkumy
• 2 najemno nasekané chilli papričky bez semínek
• 225 g červené čočky
• 1 l vody
• 3 dl kokosové mléko, sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

V pánvi s těžkým dnem rozehřejte na mírném plameni máslo. Přidejte hořčičná semínka a pánev přikryjte, až uslyšíte, že semínka praskají, přidejte cibuli, česnek, zázvor. Odkryjte a vařte 7-8 minut, dokud není cibule měkká a česnek nezhnědne. Vmíchejte kurkumu a chilli papričky a vařte 1-2 minuty, dokud papričky trochu nezměknou.2

Přidejte čočku a za občasného míchání vařte 2 minuty, dokud čočka nezesklovatí. Vmíchejte vodu, kokosové mléko a sůl. Přiveďte k varu, potom zmírněte plamen a nechte bublat 40 minut. Dhál můžete podávat s vajíčkem, nebo arabským chlebem.