Chutné, hutné jídlo, které potěší celou rodinu…to je Stroganov z hovězího mletého masa. Toto jídlo hlavně potěší i kuchařku, jelikož nebude muset umývat příliš nádobí – vše uvaříte v jednom hrnci. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 hrnky hub (např. žampiony)
• ½ hrnku cibule
• 2 stroužky česneku
• 500 g mletého hovězího
• 2 lžičky sladké papriky
• 1 l hovězího vývaru
• 225 gramů vaječných nudlí
• 120 g zakysané smetany
• 1 lžíce kukuřičného škrobu rozmíchaného v trošce vody
• Petrželka na ozdobu
• Sůl
• Pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej. Přidáme houby, opepříme a osolíme. Dále přidáme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažíme do doby než zesklovatí.2

Přidáme mleté hovězí a opékáme dokud nezhnědne. Vmícháme mletou papriku, přilijeme hovězí vývar a přidáme nudle. Vše promícháme. Přikryjeme pokličkou a dusíme 15-20 minut.3

Snížíme teplotu. Přidáme zakysanou smetanu a také kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody. Mícháme dokud nám celý pokrm nezhoustne.4

Přeložíme na talíř, posypeme petrželkou a můžeme podávat!